独逸◆丸ごとアスパラのハム巻パン粉焼き◆
Panierte Schinken-Spargelröllchen
丸ごとだからインパクト大！そして豪華☆食べ応えアリ♪
このレシピの生い立ち
白アスパラ料理第７弾！今回は【焼き】を食べたかったので、ドイツ版クックパッドの様なドイツの料理サイトと料理本を参考に作りました。
ヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ ４～６月はアスパラ月間★
独逸◆丸ごとアスパラのハム巻パン粉焼き◆
Panierte Schinken-Spargelröllchen
丸ごとだからインパクト大！そして豪華☆食べ応えアリ♪
このレシピの生い立ち
白アスパラ料理第７弾！今回は【焼き】を食べたかったので、ドイツ版クックパッドの様なドイツの料理サイトと料理本を参考に作りました。
ヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ ４～６月はアスパラ月間★
作り方
- 1
【準備】
アスパラを洗い、皮を剥く✱白アスパラの場合は下記を参考にどうぞ✱美味しい茹で方
レシピID：17984503 -
- 2
◎でアスパラを水から沸騰するまで茹でる
※グリーンアスパラは太い物だけ下茹でして下さい。細い物は下茹で不要です。
-
- 3
（茹でた場合だけ）
↓
水が沸騰したらザルにあけ、水気を良くきります！ -
- 4
巻く本数はアスパラの太さで決めて下さい♪
・白アスパラは１～２本
・グリーンは２～４本 -
- 5
先ずはチーズを巻き付けます。ハムからはみ出すと焼く時に出てくるので要注意★
(┘ﾟ∀ﾟ)┘○〝Rollen～巻き巻き♪
-
- 6
次はハムをくるくる～！
(┘ﾟ∀ﾟ)┘○〝Rollen～巻き巻き♫♬
-
- 7
✱下記の順に衣をつけます✱
小麦粉
↓
卵
↓
パン粉 -
- 8
フライパンに油を多めに敷き揚げ焼きします。
-
- 9
全体に焼き色がついたら【完成】
お好みでレモン、塩コショウ、オランデーズソース（レシピID：18033335）をどうぞ♪
-
- 10
✱おまけ✱
茹でたじゃが芋を添えると、更にドイツっぽいけど‥ちょっと量が多いかも。。 -
- 11
✱補足✱
お箸で食べる時は、切って盛付をして下さい♪ -
コツ・ポイント
チーズはゴーダチーズがオススメです！勿論、スライスチーズもOKです♪
レシピが長くなったけど‥単純に【巻いて→揚げ焼き】しているだけです
Panierte‥パン粉 Schinken‥ハム Spargel‥アスパラ röllchen‥・巻き
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