かぼちゃとさつまいもは適当にカットし、レンジ用蒸し器などでチンしてホクホクにしておく。

（１）をフォークなどでつぶしてマッシュ状にしたら、すりおろした生姜を加える。

味を見ながら、（２）にピーナツ、オリゴ糖を加え好みの甘さに仕上げる。

（３）を春巻きの皮で包む。

フライパンにオリーブ油をしき、（４）を焼く。全体がカリカリになるまでじっくりと焼く。