カラフル♪親子卵焼き
あさえもん @cook_40022026
予め煮ておいた鶏ひき肉を混ぜ込んだ、カラフルで栄養満点な卵焼きです♪おかずにもお弁当にも重宝しますよ＾＾
このレシピの生い立ち
オイスターソースを隠し味に使ったレシピを考えました。
カラフル♪親子卵焼き
予め煮ておいた鶏ひき肉を混ぜ込んだ、カラフルで栄養満点な卵焼きです♪おかずにもお弁当にも重宝しますよ＾＾
このレシピの生い立ち
オイスターソースを隠し味に使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
人参と椎茸は粗みじん切りにし、●の調味料で煮る。混ぜながら5分くらい。
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- 2
１にひき肉を加えて、ヘラで混ぜながら中火で炒める。
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- 3
肉の色が変わって、ぽろぽろになるまで。汁気が無くなったら、火を止め冷ます。
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- 4
ボウルに卵を溶きほぐし、３の肉あんの大さじ３と○の調味料を加えてさっと混ぜる。
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- 5
フライパンに油を薄くひき、４の卵汁を卵焼きの要領で焼く。
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コツ・ポイント
卵に具を混ぜ込んで焼いてしまうので、型崩れしにくく、お弁当に向いています。味がしっかりしているので、冷めても美味しい♪具材は作りやすい分量です。残ったひき肉あんはご飯にかけたり、冷凍保存しても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068427
