ゴマ油でしょうがを炒めて　ホウレンソウも炒める。
ゴマ油が香りが立っておいしいです。

ホウレンソウにある程度火が通ったら塩麹を入れて炒める。

塩コショウ　お好みでポン酢で味付けしてできあがり。