鮭は両面塩こしょうして、4～5等分に切る。白菜は芯のところは5ｍｍくらいの棒状にきり、葉はざく切り。

人参は薄切りにして、食べやすい大きさに切る。

水とスープの素を合わせて、レンジ500ｗに30秒ほどかけスープの素を溶かし、調味料・唐辛子とあわせておく。

フライパンにごま油小さじ1を入れ熱し、鮭を全面香ばしく焼き、③の漬け汁にすぐ漬ける。

同じフライパンに残りのごま油を入れ、白菜の芯と人参をしんなりするまで炒める。

白菜の葉も加え炒め、４に全て漬ける。
上下を途中で返し、20分ほど漬けておく。