牛肉とアスパラのオイスター炒め
ぷんとぱん @cook_40110044
アスパラをレンジで加熱して時間短縮、あっという間の簡単おかず！
このレシピの生い立ち
小松菜がなくてアスパラでつくってみたらおいしかったので
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口大に切り分けて◇で下味をつけておく
- 2
アスパラガスはレンジで1分加熱してから根元2～3cmを切り落として5cmくらいの斜め切りにしておく
- 3
にんにくは輪切り、鷹の爪は半分に折って種を取り除いておく
- 4
◆の調味料を合わせておく
- 5
サラダ油を熱したフライパンに３を入れて弱火で炒め、香りがたったら１を入れて強火にして炒める
- 6
肉の色が変わったら２を加えて軽く炒める
- 7
４を加えてひと混ぜしたら、ごま油を回し入れて出来上がり
コツ・ポイント
火力は常に強火で手早く仕上げること
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