ツナの道産子炒め
ＢＯＯ３ @cook_40047081
炒め、というより蒸し焼き。ヘルシーだし、男子もチビっ子も大好き素材。しかもローコストです。おかずにも、肴にも♪
このレシピの生い立ち
北海道の実家から、グリーンアスパラが送られてきた。で、じゃが芋もある、あれ？北海道っぽいなぁ。そうだ、コーンもあるな、ますます北海道…。 しかも全てダーリン好物。 えぇい、も1つおまけの大好物、ツナも入れて大サービス♪
ツナの道産子炒め
炒め、というより蒸し焼き。ヘルシーだし、男子もチビっ子も大好き素材。しかもローコストです。おかずにも、肴にも♪
このレシピの生い立ち
北海道の実家から、グリーンアスパラが送られてきた。で、じゃが芋もある、あれ？北海道っぽいなぁ。そうだ、コーンもあるな、ますます北海道…。 しかも全てダーリン好物。 えぇい、も1つおまけの大好物、ツナも入れて大サービス♪
作り方
- 1
アスパラは３㎝くらいの斜め切り。投入タイミングがあるので茎と穂先は分けておくとよいです。パプリカは縦に薄切り。
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- 2
ジャガ芋は厚さ0.7くらいの拍子切り。
コーン缶はボールに開け水気を切る。 -
- 3
オリーブオイルをひき、まずはジャガ芋。軽く塩を振り蓋をして少し透き通るくらい蒸し焼き。
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- 4
続いてアスパラの茎を加えて２分～３分程度蒸し焼き。
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- 5
茎に８分くらい火が通ったら、穂先とパプリカ、ツナ缶、コーン缶を加え、ここからは炒めます。
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- 6
塩、こしょう、マヨネーズでお好みに味つけ、仕上げに醤油を垂らして味を引き締めましょう！
コツ・ポイント
蒸し炒めなので、野菜は厚めで大丈夫です。大きめの方がお箸でとり易い(笑)。
エリンギなどのキノコや、カニカマなんかを加えても更に美味しいかも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18069211
