糸こんにゃくはあくを抜いて食べやすい長さに切る。ピーマンは縦に細切りにする。

フライパンを熱し、糸こんにゃくを水分がなくなるまでから炒りし、ピーマンとちりめんじゃこを加えて更に炒める。

醤油と砂糖を加えて水分が飛ぶまでしっかりと炒りつけ、粉山椒を振って火を止める。仕上げに白ごまを振る。