オイルで＊本格ふくらむシュークリーム
ほとんど失敗はないです。簡単な工程で初心者でもすごく作りやすいレシピです（＾＾）一度挑戦してみませんか？
このレシピの生い立ち
バターを使わずにシュークリームを作りたいなと思い。
オイルで＊本格ふくらむシュークリーム
ほとんど失敗はないです。簡単な工程で初心者でもすごく作りやすいレシピです（＾＾）一度挑戦してみませんか？
このレシピの生い立ち
バターを使わずにシュークリームを作りたいなと思い。
作り方
- 1
薄力粉を２回ふるっておく。卵はよくといておく。オーブンは１９０度に予熱する
- 2
※クッキーシューにしたい場合はクッキー生地を先作っておきます
- 3
★のバターをレンジで溶かし、★砂糖と★薄力粉を入れたボールに入れ、まとまるまで混ぜる
- 4
クッキー生地は冷蔵庫へ
- 5
～シュー作り～
鍋に水と油を入れ、グツグツと沸騰させて、すぐ火を止める - 6
ふるっておいた薄力粉をいっきに入れて、手早くまぜる
- 7
だいたいひとまとまりになります
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- 8
４を別のボールに移して、といた卵を少しずついれる（私は約２/3くらいいれました）
- 9
なめらかになってへらですっくたとき、ポトリと落ちるくらいです。通常より少し硬めのほうが私は膨らみやすいです
-
- 10
※クッキーシューの場合、ここで冷蔵庫で冷やしておいたクッキー生地を薄くのばし、円型にくり抜く
- 11
生地をクッキングシートに絞る（クッキーシューの場合１０のクッキー生地をかぶせてね）
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- 12
霧吹きをする（手で水をパッパッパでもＯＫ）
- 13
２００度で１０分、170度で20分焼く（焼いている間気になってもオーブンはあけないでっ！）
- 14
焼き上がってもすぐにはオーブンを開けず５～１０分放置。我慢。我慢
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- 15
切り目を入れたりして、お好みのクリームを入れてください
- 16
クッキーシューです
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- 17
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- 18
このようなユニークな形に絞って（間隔狭い；）
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- 19
プラリネなどを散りばめて焼くと、こんな感じに膨らみます✿
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- 20
生クリームを硬めに泡立てて（チョコレート味です）
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- 21
シューを横半分に切って、クリームを絞ります
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- 22
シューをかぶせて完成！（片方は生八橋が安かったので一緒にはさみました。八橋シュー美味！！）
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- 23
1月９日、焼き時間を変えさせてもらいました。すいません・・
コツ・ポイント
卵の量かな。。入れすぎてどろどろにならないよう気を付けて（><）！
形を変えてエクレアにもできるのでアレンジ自由です♪
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