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大根の梅和え
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大根の梅和え-レシピのメイン写真

大根の梅和え

☆ikumama☆
☆ikumama☆ @cook_40121713

分量はお好みで調節して、それぞれのご家庭の味を(^.^)
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたレシピをアレンジしました(^o^)

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子供の頃、母が作ってくれたレシピをアレンジしました(^o^)

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分量はお好みで調節して、それぞれのご家庭の味を(^.^)
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材料

4人分
  • 大根 5cmくらい
  • 梅干し 2~3個
  • かつおぶし 少々
  • ポン酢 お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • 大葉 1~2枚
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作り方

  1. 1

    大根は太めの千切りにして2~3分水にさらし、ざるにあげる。

  2. 2

    梅干しの種を取り、包丁でたたき、ポン酢を少しずつ入れてのばす。

  3. 3

    ボールに大根、かつおぶし、白ゴマ、2を入れてまぜ、5分くらいおく。

  4. 4

    器に盛り付けて、千切りした大葉をのせる。

コツ・ポイント

大根の切り方は細い千切り、短冊切りでも触感が違うのでお好みで(^o^) 梅干しの味でも変わるのでポン酢、かつおぶし、白ゴマもお好みで(^o^) まぜた後も半日、一晩おいてもお好みで(^o^) それぞれご家庭の味を作ってみてください(^o^)

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☆ikumama☆
☆ikumama☆ @cook_40121713
2010/06/07 04:44に公開
食べる事、おいしいものを作る事、野菜大好き♡ 毎日、やんちゃ息子と奮闘中の☆ikumama☆です。
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