鶏むね肉は包丁で均一にする。梅干は種を取り包丁で叩いてペースト状にしておく。

1。の肉に大葉を2枚並べて乗せ、その上に梅干のペーストを塗り広げる。手前から中身が出ない様にクルクル巻いて、タコ糸で縛る

チャーシューの要領な感じにタコ糸を巻いたら、フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にし焼く。

全体的に焼き色が付いたら、蓋をし中まで火を通す。大体5分程。火が通ったら、タレの調味料を入れ、2分程煮詰め完成☆

タコ糸をキッチンバサミで切り、綺麗に取り外し、包丁で一口大に切って下さい！
下にキャベツとかひくと彩りも綺麗です