【冷蔵庫掃除】ホイコーロー的炒めもの
わごむ。 @cook_40119459
中華の味付けは豆板醤くらい。あとは家にあるもので作っちゃうよ。とりあえず豚肉とキャベツが入ってたらいいんじゃない？的な。
このレシピの生い立ち
冷凍してた豚バラとキャベツが余っていたので。
野菜がたっぷり食べられてごはんが進むって
すってきー！！
自己流だけど、まあ美味しいよ！
【冷蔵庫掃除】ホイコーロー的炒めもの
中華の味付けは豆板醤くらい。あとは家にあるもので作っちゃうよ。とりあえず豚肉とキャベツが入ってたらいいんじゃない？的な。
このレシピの生い立ち
冷凍してた豚バラとキャベツが余っていたので。
野菜がたっぷり食べられてごはんが進むって
すってきー！！
自己流だけど、まあ美味しいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
-
- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
豚バラ肉を塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油をひき★印を弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 5
火が通りにくい野菜から順に入れていきさっと炒め塩胡椒する。
-
- 6
炒めた野菜はいったん器に。
-
- 7
フライパンに油を入れ豚肉を炒める。
-
- 8
肉に焼き色がついてきたら炒めた野菜を投入し混ぜ、合わせ調味料を入れ混ぜる。最後にごま油を回しかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・野菜は「ちょっと硬いかな」くらいで
フライパンからあげるとしゃきっとするかな。
・まあ、野菜は何入れてもいいよね。
・ぶっちゃけ肉だって何入れてもいいとか思う。
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