簡単なのにしっとり＆爽やか〜レモンケーキ
でっこちゃん @cook_40066662
バターケーキにひと工夫で、しっとりさわやか☆
こんなにシロップかけて大丈夫？と思うかも知れませんが、それで良いのです。
このレシピの生い立ち
凝ったのは面倒…でもただのバターケーキじゃつまらない！ってことで、シロップをかけてみました☆
簡単なのにしっとり＆爽やか〜レモンケーキ
バターケーキにひと工夫で、しっとりさわやか☆
こんなにシロップかけて大丈夫？と思うかも知れませんが、それで良いのです。
このレシピの生い立ち
凝ったのは面倒…でもただのバターケーキじゃつまらない！ってことで、シロップをかけてみました☆
作り方
- 1
◆バターは室温に戻す。◆粉類はふるう。◆卵は溶。く◆レモンは黄色い部分だけする。汁は半分に分ける。
- 2
◆オーブンは１６０℃に温め始める。※オーブンごとのクセで、調整して下さい。◆型にクッキングシートを敷く。
- 3
バターを泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。砂糖を３回に分け加えよくすり混ぜる。白っぽくなればＯＫ。
- 4
卵を３回に分け加え混ぜたら、レモン汁と皮も混ぜる。粉を一気加え、今度はヘラで切るように合わせる。
- 5
型に流しオーブンで約４０分焼く。表面が焦げ過ぎるようなら途中でアルミホイルをかけてね。
- 6
【仕上げ①】
焼いている間に、シロップの材料を鍋に入れ火にかける。砂糖が溶ければＯＫ。 - 7
【仕上げ②】
焼き上がったらオーブンら出し型に入れたまま、熱いうちにシロップをすべて塗りかける。冷めて型からはずす。
コツ・ポイント
シロップを塗る前に、竹串でケーキに穴を空けておくと染み込みやすいです。ハケでざぶざぶ塗りましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070289
