トマトとハマグリの華やかペペロンチーノ

Name: トマトとハマグリの華やかペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハマグリ 16個; フルーツトマト 8個; にんにく 1片; パスタ 200g; 塩コショウ 適量; お好みのハーブ 適量; 白ワイン 100cc; バージンオリーブオイル 大さじ1杯; チリペッパーフレーバーオイル 大さじ1杯

たまな商店 @tamanashouten

赤と白のコントラストをトマトとハマグリで演出すればテーブルが華やかに。チリペッパーをお好みでかければ子供も喜ぶパスタに
このレシピの生い立ち
レシピ考案　料理研究家・オリーブオイルソムリエ　山田晶紀子
トルコエーゲ海の太陽をいっぱい浴びたオリーブを手摘みで搾ったMonteida社のオリーブオイルでひと味違った料理をつくってもらいました。
http://ow.ly/ia4da

トマトとハマグリの華やかペペロンチーノ

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材料

2人分

ハマグリ 16個
フルーツトマト 8個
にんにく 1片
パスタ 200g
塩コショウ適量
お好みのハーブ適量
白ワイン 100cc
バージンオリーブオイル大さじ1杯
チリペッパーフレーバーオイル大さじ1杯

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルとニンニク微塵切りを入れて炒める、香りが立ってきたら、ハマグリ、白ワインを入れる。
2

パスタをゆでる。
3

ハマグリの口が開いてきたら、塩こしょうで味を整え、茹でたパスタを絡ませる。
4
皿に盛り付け、
ハーブとチリペッパーフレーバーオイルをかける。

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つくれぽ

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2013/03/01 10:08に公開

からだにやさしい、からだにおいしい、選りすぐりの「おいしいたべもの」を販売している“たまな商店”です。たまな食堂グループの物販を担当しています。この「おいしいたべもの」を使ったレシピをご紹介します。こちらで使用している商品はネットショップ“たまな商店”で購入可能です。たまな商店URL：http://tamana-shop.jp/

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ蛤パスタにんにくハーブフルーツトマト

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