鶏肉は４等分、大根は皮をむいて２cmの半月切り、かいわれ大根は根を切って２等分する。

大根にラップをかけて、レンジで４～５分　竹串をさしてスッーと通るまで加熱する。

フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から入れてこんがり焼き、裏返して８分通り火を通す。

フライパンの余分な油をふき取って、しょうがと調味料Ａを入れて、中火で煮汁が半分量になるまで煮込む。

フライパンに大根と米みそを入れて煮汁をからめる。

器に盛り、かいわれ大根を散らす。