マスタードがポイント♪春菊のからし和え

Name: マスタードがポイント♪春菊のからし和え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1袋(1束); めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5; マスタード(粒マスタード) 大さじ0.5; 白ゴマ 大さじ0.5

hitkat @cook_40043705

15/12/3㊗話題入り✿パパッと簡単！旨みたっぷりめんつゆと辛みだけじゃない酸味甘味のあるマスタードが春菊に合うよ～☆
このレシピの生い立ち
マスタードが好きで、残っていたの春菊と合わせて作りました。マスタードもからし和えになって美味しいんだな。
14/11/15 ｢春菊｣でカテゴリ入り☆
15/04/25 ｢緑系のおかず｣でカテゴリ入り★
15/12/03 つくれぽ10人達成‼

マスタードがポイント♪春菊のからし和え

hitkat @cook_40043705

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材料

3人分

春菊 1袋(1束)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
マスタード(粒マスタード) 大さじ0.5
白ゴマ大さじ0.5

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作り方

1
春菊を4cm位の長さに切り、茎と葉に分ける。
2
たっぷりの熱湯に、春菊の茎、葉の順に入れて約1分ゆでる。
3
ゆでた後冷水に取り、水気を絞る｡
4
ボウルにめんつゆ、マスタード、白ごまを入れてよく混ぜる。
３の春菊をボウルに入れ混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

味が均等になるよう、先にめんつゆ･マスタード･白ごまを入れてよく混ぜてから、春菊を入れて和えて下さい。
ほうれん草や菜の花や小松菜も合うと思います。
今回はキッコーマン｢本つゆ(3倍濃縮)｣とヤマチュウ｢食通の味粒マスタード｣を使いました。

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2013/02/25 12:59に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

春菊マスタード

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