給食ひじきご飯
パーラーおひょい @cook_40125538
私が通っていた小学校の給食メニューです。
このレシピの生い立ち
給食の献立がひじきご飯の時は、男子も女子もおかわり大会。 その味を再現したくて。
給食ひじきご飯
私が通っていた小学校の給食メニューです。
このレシピの生い立ち
給食の献立がひじきご飯の時は、男子も女子もおかわり大会。 その味を再現したくて。
作り方
- 1
ひじきと椎茸を水かぬるま湯でもどしておく
- 2
米をとぎ、椎茸のもどし汁と調味料すべてを入れてから水を入れ、３合になるよう量る
- 3
油揚げに熱湯をかけて油抜きをする
- 4
もどしておいたひじき、油揚げ、むね肉、にんじん、しいたけを細かくきざみ、仕込んだ米の上にのせて炊飯器のスイッチを押す
- 5
炊き上がったら、ご飯の上の具をまんべんなく混ぜる
コツ・ポイント
胸肉はモモ肉にしても。
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