梅のカリカリ砂糖漬け 梅ジュース
チビゴロウ @cook_40039097
梅の季節が待ち遠しくなりますよ
このレシピの生い立ち
宮崎のmyミクさんから教えて頂いたレシピ 覚え書きとして掲載させて頂きます。
梅のカリカリ砂糖漬け 梅ジュース
梅の季節が待ち遠しくなりますよ
このレシピの生い立ち
宮崎のmyミクさんから教えて頂いたレシピ 覚え書きとして掲載させて頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅はきれいに洗い 水気をきる
-
- 2
木の落とし蓋やお皿の裏で梅を押さえ付け 種を取ります。面白い程、簡単に取れるので直ぐに出来る様になります。
-
- 3
洗って水気をふき取った瓶に梅を入れ その上に砂糖を入れます。時々 瓶を振ると早くジュースが出ます。
- 4
直ぐに食べれると教えて頂きましたが・お好みで食べ始めて下さいね 汁は薄めて梅ジュースに！
- 5
梅ジュースはホーロー鍋で沸騰させて醗酵を止めて保存します。
-
- 6
カリカリ梅は、ジュースを切り、冷蔵庫か冷凍保存
- 7
好みの濃さに薄め カリカリ梅を入れてみました。
-
コツ・ポイント
とにかく青い梅で・・種ってこんなに簡単に取れるんだって思いますよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070670
