フライパンにバターを入れ溶かし、にんじんとたまねぎ、輪切りにしたウインナーをいれ、いためる。（中火）

たまねぎの色が変わり始めたらコンソメをいれてもう少しいためる。（中火）

ご飯をいれてほぐしながらいためる。（中火）

具とご飯が混ざったらケチャップをいれ、フライパンを振るようにしながら全体に混ぜる（中火）

全体に混ざり、味見をしたら、いったんお皿に移す。

お皿に卵を割り、塩、砂糖を加え、空気を含ませるように混ぜる。

フライパンをきれいに拭き、油をしく。（中火）

油が温まったら卵を加える。

少し箸でかき混ぜ、ふたをする。（弱火）

固まり始めたらご飯を真ん中に置く。

卵の周りをはがして滑らせるようにお皿に移す。

形を整えて、完成。