酒粕でほっこり和風ホワイトシチュー
あおいさる @cook_40050815
酒粕と白みそでお野菜の甘みも引き立つ和風仕立てのシチューです。まだ寒い春先に心も体もほっこり温まります♪
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を手に入れました！
子ども達にも食べさせたかったのでシチューにしました♥
酒粕でほっこり和風ホワイトシチュー
酒粕と白みそでお野菜の甘みも引き立つ和風仕立てのシチューです。まだ寒い春先に心も体もほっこり温まります♪
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を手に入れました！
子ども達にも食べさせたかったのでシチューにしました♥
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って塩麹に1時間から半日つけておく。
- 2
酒粕に水か牛乳（分量外）を入れレンジで30秒ほど温め、柔らかくなめらかにしておく。
- 3
玉ねぎ、にんじん、白菜を食べやすい大きさに切る。鍋に切った野菜と水を入れて弱火で10分くらい煮る。
- 4
１の鶏肉を軽く焦げ色がつくまで焼いておく。
- 5
３に４とオートミールを加え、人参がやわらかくなるまで煮る。
- 6
人参が煮えたら、牛乳を加え、沸騰寸前まで温めたらブロッコリー、いんげんを入れ、火が通ったら火を止める。
- 7
火を止めてから２をゆっくり溶かし入れてできあがり！
- 8
お野菜はほかにごぼうやじゃがいも、里芋、長ネギなどをいれてもおいしいです。お好みのもので作ってみてください♪
コツ・ポイント
オートミールが入るとなべ底が焦げやすくなるので気を付けてください。
牛乳を入れた後も沸騰させないように気を付けてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071271
