より質の高い☆パセリのみじん切り冷凍方法
洗ったパセリの水分をペーパータオルで拭きとってからみじん切り？ そんな面倒な。 一晩ほうっておけばいいんです。
このレシピの生い立ち
パセリを冷凍しようと洗ったまでは良かったのですが、その後ペーパーで拭いてからみじん切りにするのが面倒だったので、続きは明日にしようとコップに水をはり、
一晩そこへ生けたまま次の日に葉を触ったら、完全に乾いていたので『これだ』と思いました
より質の高い☆パセリのみじん切り冷凍方法
洗ったパセリの水分をペーパータオルで拭きとってからみじん切り？ そんな面倒な。 一晩ほうっておけばいいんです。
このレシピの生い立ち
パセリを冷凍しようと洗ったまでは良かったのですが、その後ペーパーで拭いてからみじん切りにするのが面倒だったので、続きは明日にしようとコップに水をはり、
一晩そこへ生けたまま次の日に葉を触ったら、完全に乾いていたので『これだ』と思いました
アプリでひらく作り方
- 1
パセリはきれいに水洗いをして、茎の部分を束ねて手で持って、水分をよくふり払う。
- 2
【重要ポイント】
コップに水をはりパセリを生け、そのまま一晩放置する。
（花瓶に生けてあるお花状態） -
- 3
次の日に葉を触ると完全に乾いているのがわかります。（でも生けてあるので、パセリ自体は生き生きしています）
- 4
この状態の葉の部分をみじん切りに。（まな板と包丁は必ず乾燥状態のもので。私は乾いた牛乳パックで ）
-
- 5
冷凍用パックに入れて冷凍する。
↓
サラサラの冷凍パセリの出来あがり。 -
- 6
【冷凍パセリを使う時の注意点】
手で直接パセリを掴んではいけません。手の熱が伝わり、溶けて氷粒ができやすくなります→ - 7
必ず使う分だけスプーンに取り出し、残りのパセリを先に冷凍庫にしまってしまい、それからスプーンのパセリを使いましょう。
-
- 8
いろんな料理の
トッピング等に（私のつくれぽ
より）
↓ - 9
【秋なすとミニトマトのチーズ焼き】
しょしらてば さん
ＩＤ：17933537 -
- 10
【魔法のトマトｏｎ 椎茸】
ａｙｕｒｅｏ さん
ＩＤ：19503234 -
- 11
【砂糖もみ！？レタスちくわサラダ】
ＹＡＭＡＴ さん
ＩＤ：1088961 -
- 12
【煮込まない１０分ナスカレー】
流 さん
ＩＤ：18229394 -
つくれぽ
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