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懐かしのハムカツ
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懐かしのハムカツ-レシピのメイン写真

懐かしのハムカツ

ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129

ラードが決めてのサクサクハムカツ!パンにサンドしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
父のリクエストで作りました。

ラードが決めてのサクサクハムカツ!パンにサンドしてもおいしいですよ♪
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ラードが決めてのサクサクハムカツ!パンにサンドしてもおいしいですよ♪
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材料

2~4人分
  • ロースハム 16枚
  • とろけるチーズ(4等分) 2枚
  • [A]
  •  ●薄力粉 150㏄
  •  ●卵(Mサイズ) 1個
  •  ●水 大さじ3
  •  ●うまみ調味料 少々
  • 薄力粉・生パン粉 各適量
  • ラード(溶かす) 適量
  • とんかつソース 適量
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作り方

  1. 1

    Aの衣を混ぜておきます。

  2. 2

    ハムとチーズをサンドして、薄力粉をまぶし、1の衣につけてパン粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにハムカツが少し浸かる程度のラードをいれ、熱したら、ハムカツを揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

チーズ+大葉やバジルでも美味しく出来ます。
揚げるというより、揚げ焼き程度のラードでもおいしくできますよ。

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ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129
2013/03/01 06:30に公開
現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ 川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル&フルーツマイスター 耳ツボダイエットアドバイザー取得
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このレシピのキーワード

ハムカツ ハム 薄力粉 卵 チーズ

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