出し昆布のサラダ
フコダインをとろう
このレシピの生い立ち
昔、一人暮らしをしていた時に思いつきました。新鮮野菜がある時に、味噌汁のあとの出し昆布でどうぞ。
作り方
- 1
だしをとった後の昆布を食べやすい大きさで千切りにします。
- 2
お好みの野菜（最初きゅうりで試しました）を切りにします。お好みでキャベツ･レタス・にんじん･ゆでた豚肉など何でもどうぞ。
- 3
野菜を盛り付け、一番上に１の刻み昆布をトッピング。
- 4
お好みのドレッシングをかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
味噌汁･お吸い物など出汁をとった後の昆布、捨ててませんか。この間、冷蔵庫の残り物とこの１の刻み昆布でチャーハン作りました。家族に好評でした。
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