人参・ジャガイモ・セロリは、小さめの角切りにしておきます。パセリは、みじん切り、ホタテは、2／1にカットしておきます。

鍋に分量の水を入れ野菜を入れ、コンソメを入れたら煮込み、味を見て塩加減を調整してください。最後にホタテとパセリを入れます

ビーンズも野菜を入れるのと同時に煮込んでおきます。