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ほうれんそうのごま酢和え
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ほうれんそうのごま酢和え-レシピのメイン写真

ほうれんそうのごま酢和え

remies
remies @smile_remies_kitchen

お酢をとりたいので，ごま酢でさっぱりいただきます．美味しいので沢山食べられます
このレシピの生い立ち
お酢を取りたいので，ごま和えよりもごま酢和えをよく作ります

お酢をとりたいので，ごま酢でさっぱりいただきます．美味しいので沢山食べられます
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ほうれんそうのごま酢和え

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お酢をとりたいので，ごま酢でさっぱりいただきます．美味しいので沢山食べられます
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材料

  • ほうれんそう １把
  • みりん 大さじ１くらい
  • 酢 大さじ３くらい
  • 白だし 小さじ１くらい
  • だし醤油 大さじ２くらい
  • 砂糖 大さじ２～３
  • すりごま 大さじ３くらい
  • いりごま 大さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうを用意

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方1写真
  2. 2

    よく洗ってさっと茹でます

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方2写真
  3. 3

    絞って５㎝位にカット

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方3写真
  4. 4

    みりん，お酢，白だし，砂糖を用意

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方4写真
  5. 5

    すりごまを用意

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方5写真
  6. 6

    だしつゆも入れます

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方6写真
  7. 7

    みりん，お酢，白だし，砂糖，すりごま，だしつゆを入れ，よく混ぜ合わせ，ごま酢をつくります

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方7写真
  8. 8

    ほうれんそうをごま酢で和えます

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方8写真
  9. 9

    いりごまを用意

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方9写真
  10. 10

    器に盛ったらいりごまを振りかけます

    • ほうれんそうのごま酢和え作り方10写真

コツ・ポイント

母のレシピ．
ごま酢は適当に作るので，その時々で味が違います．
だいたいの目安の分量なので，お好みで
茹でたいんげん，レンジでチンしたナスなど，どんな野菜でも美味しいです！

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2011/11/20 05:03に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19030702
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