むね肉の皮を取り、大きめのそぎ切りにする

ケイジャンシーズニング、砂糖、塩、こしょうをまぶししばらく置いておく

衣をつける。
小麦粉をまぶしたら、卵と牛乳を合わせたものにくぐらせ、最後にパン粉をつける

油で揚げる(片面3分づつを目安)

お好みのソースで召し上がれ♡そのままでもおいしいです。