１０分で海老とじゃが芋のバジルソース和え
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
茹でた海老とじゃが芋にバジルソースを和えるだけで１０分で出来ちゃう簡単ホットサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と海老はバジルソースと抜群の相性だから作りました。
アプリでひらく作り方
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じゃが芋は洗い皮を剥き乱切りにしてレンジで柔らかくなるまで６分〜８分程度加熱する（ルクエのような専用の容器があれば便利）
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ざるにあげて塩黒胡椒をして粉ふき芋にする。むき海老はサッと塩茹でする。
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ボウルにじゃが芋、海老、●の調味料を入れて全体を和える。
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器に盛り付けて出来上がりです。トーストしたパンに付けて召し上がっても美味しいです。ワインのおつまみにもぴったりです♪
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コツ・ポイント
バジルにはβカロテンが大量に含まれています。βカロテンは免疫力を高める効果があり抗酸化作用があると言われています。抗酸化作用を簡単に表すと錆びないアンチエイジング効果です。ビタミンEも多く老化防止に役立ちます。
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