おからのポテトサラダもどき★ダイエット
玄米みどり @cook_40044437
じゃがいもを一切使わず、おからで美味しくダイエット♥止まらない美味しさです！ポテトサラダより簡単スピーディー
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなのですが……じゃがいもの食べ過ぎは太る元！もりもり食べれるサラダを開発した自信作♥
おからのポテトサラダもどき★ダイエット
じゃがいもを一切使わず、おからで美味しくダイエット♥止まらない美味しさです！ポテトサラダより簡単スピーディー
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなのですが……じゃがいもの食べ過ぎは太る元！もりもり食べれるサラダを開発した自信作♥
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に強火でお湯を沸かし、おからを入れて再び煮立つまで茹でる。
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- 2
厚手のキッチンペーパーか、ふきんをかぶせたザルにあける。
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- 3
かたく水気を絞りますが、熱い場合は、おたまで水分を押し絞り冷ましておきます。
-
- 4
にんじんは、イチョウ切りにして塩ゆでにする。
-
- 5
きゅうりは塩を振って揉んで水気を絞る。玉ねぎは薄切りにして塩を振り、揉んで水洗いして絞る。ハムは切る。
-
- 6
Aを混ぜ合わせる
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- 7
常温に冷ましたおからを6.で混ぜ合わせよく馴染ませる。
-
- 8
5.の材料を7.に入れ混ぜ合わせる。味をみて塩で調整する。
-
- 9
できました♥
-
コツ・ポイント
★おからを茹でることで、おから特有の臭みをとる しかも暑い季節になっても安心してサラダに使えます。
★おからは熱いままだったり野菜を加えた後に調味すると、おからに味が入りにくくなり、ポテトサラダっぽさが無くなってしまいますので注意
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