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鉄分摂取!ひじきと梅のソフトふりかけ♪
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鉄分摂取!ひじきと梅のソフトふりかけ♪-レシピのメイン写真

鉄分摂取!ひじきと梅のソフトふりかけ♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

ひじきの煮物はもう飽きた!って時に。梅干し入りのさっぱりふりかけ♪
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物以外で食べたくて〜。

ひじきの煮物はもう飽きた!って時に。梅干し入りのさっぱりふりかけ♪
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材料

  • 生ひじき 150g
  • 梅干し(紀州南高梅) 2個
  • 鰹節 1袋
  • 白胡麻 大1
  • みりん 大2
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    よく洗った生ひじきをフライパンで炒める。

  2. 2

    水分が少し飛んだ所で、他の材料を全て加える。(梅干しは叩いてペースト状にしておいたもの)

  3. 3

    弱火寄りの中火でひたすら水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

最後はチリチリと言う音がなくなるまで炒める!

梅干しの酸っぱさによって、調味料は加減してください。

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2015/05/05 13:23に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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ふりかけ ひじき かつお節 梅ぼし

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