おもてなし♪和×洋 ★湯葉のマリネ★
☆kaami☆ @cook_40093240
ミスマッチに思えそうな感じですが、さっぱりしてめっちゃ美味ですヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
京都に旅行行った時、湯葉料理にかなりハマってしまい( ☆∀☆) 唯一地元で似てるお店に出てくるランチの中身の一品♪味付けは自己流ですがこれからの季節に合うっ!!って思ったのとちょっとしたおもてなしで来客を迎えれる感じがしたので♪
おもてなし♪和×洋 ★湯葉のマリネ★
ミスマッチに思えそうな感じですが、さっぱりしてめっちゃ美味ですヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
京都に旅行行った時、湯葉料理にかなりハマってしまい( ☆∀☆) 唯一地元で似てるお店に出てくるランチの中身の一品♪味付けは自己流ですがこれからの季節に合うっ!!って思ったのとちょっとしたおもてなしで来客を迎えれる感じがしたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
生湯葉やわかめは食べやすい大きさに切り、トマトはサイコロぐらいの大きさに切る。 ※湯葉やわかめは軽く湯通ししてます。
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- 2
ちりめんじゃこは多めの油で強火でサッと素揚げしカリカリにする。 ※焦げやすいので注意(;^_^A
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- 3
今回使った調味料はこんな物を使いました。甘さが少し足りないと思ったんで砂糖足してますが、お好みで加減して下さい♪
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- 4
●を全部混ぜ合わせ、盛り付けた上にかけたら完成♪(*‾∇‾)ノ
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- 5
※見えにくいですが、湯葉は短かめに切り何枚かに折り曲げ束ねてます(;^_^A
コツ・ポイント
カリカリジャコの揚げすぎ注意と湯葉やトマトから出る水分をなるべく切ること(‾▽‾;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073076
