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カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪
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カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪-レシピのメイン写真

カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪

OvOBaby
OvOBaby @cook_40096868

自家製カッテージチーズと余ったホエーをつかってクリーミーなチーズを作りました＾＾

このレシピの生い立ち
お高いチーズをお手軽に作りたくて、色々検索してこれにたどりつきました。
覚書として記載。

自家製カッテージチーズと余ったホエーをつかってクリーミーなチーズを作りました＾＾

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お高いチーズをお手軽に作りたくて、色々検索してこれにたどりつきました。
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カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪

OvOBaby
OvOBaby @cook_40096868

自家製カッテージチーズと余ったホエーをつかってクリーミーなチーズを作りました＾＾

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お高いチーズをお手軽に作りたくて、色々検索してこれにたどりつきました。
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材料

  • 自家製カッテージチーズ（レシピID : 18017632） 250g
  • 塩 大さじ1弱
  • ホエー（レシピID : 18017632） 3カップ
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作り方

  1. 1

    ボールにカッテージチーズと塩大さじ1/3を入れてよく混ぜておきます。

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方1写真
  2. 2

    サランラップで1を巻き成型。

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方2写真
  3. 3

    ラップからはずし、キッチンペーパーを敷いた笊にのせます。

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方3写真
  4. 4

    風通しのよいところで約1時間半～2時間ほど陰干しします。

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方4写真
  5. 5

    ホエーに１で使った残りの塩（約大さじ２/３）を混ぜ4を漬け込みます。2日ほどおくと、味が馴染み美味しくなります。

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方5写真
  6. 6

    とってもやわらかくてクリーミーです♪

    • カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪作り方6写真

コツ・ポイント

ラップ成型はしっかりと。
塩加減はお好みで＾＾
そのまま食べてもサンドイッチやサラダ、クラッカーにも、ピザやトーストの具にしても美味しいです。

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OvOBaby
OvOBaby @cook_40096868
2013/02/25 14:59に公開
子供がまだ、小さくなかなか時間をかかるお料理ができないので簡単で早くできて美味しいものを作りたい！色々なレシピのアイデアをシェアできたら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

ホエー カッテージチーズ

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