マーガリンと加糖ココア、砂糖（砂糖は30gのみ）を入れ、しっかりと練り混ぜる。

混ざったら、卵黄のみを入れてしっかり混ぜて、全体が混ざったら、牛乳を入れる。

角がたつくらいでOK♪
最初のボウルに小麦粉を振るいながら入れ、メレンゲを3回に分けて入れていく。