
豚肉と茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め
豚肉料理
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豚肉・なす・ピーマン→好みの大きさに切る。
にんにく・しょうが→すりおろす。
調味料→☆を全て合わせておく。
油をひいたフライパンでなすを炒め、時間差でピーマンも加えて炒め、一旦お皿に取り出す。
豚肉をにんにく・しょうがと炒め、塩こしょうする。
3に取り出した2を加え、☆の調味料を入れ炒め合わせ、ごま油で風味付ければ完成。
豚肉はどの部位でもOK。
豚肉の代わりに鶏肉でもOK。
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