わらびの季節には、必ず作るご飯のお供です。熱々のご飯にのせてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
わらびのたたきは、わらびにねばりが出てクセになる味わいです。今回使用した「峰村醸造　白味噌」は、糀の割合が多く糀の甘みが特徴の米味噌です。わらびと味噌の美味しさを是非お試し下さい。