かにとおからのミモザサラダ

Name: かにとおからのミモザサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニ風味のかまぼこ(カニちゃいまっせ) ５本; 卵(固ゆでにしたもの) １個; 生おから ５０グラム; 貝割れ菜 １パック; オリーブオイル 大さじ１; 酢 大さじ２分の１; 醤油 大さじ２分の１; マヨネーズ 大さじ１; 塩、こしょう 各少々

ななえ77 @cook_40125942

おからと卵のあえ衣でカニかまと貝割れ菜を和えたサラダです。かにかまとおからの相性◎のお陰であっさりいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
カニカマは我が家の冷蔵庫に必ずある食材です。毎日食べるヘビーユーザー。使い方はいろいろですがその中でもおからとカニカマの組み合わせが大好きです。

かにとおからのミモザサラダ

ななえ77 @cook_40125942

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材料

カニ風味のかまぼこ(カニちゃいまっせ) ５本
卵(固ゆでにしたもの) １個
生おから５０グラム
貝割れ菜１パック
オリーブオイル大さじ１
酢大さじ２分の１
醤油大さじ２分の１
マヨネーズ大さじ１
塩、こしょう各少々

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作り方

1

卵は粗みじん切りにし、かいわれ菜は根を切り落とし水で洗い水気をきっておく
2

ボールにおから、粗みじんにした卵、マヨネーズをいれて混ぜ合わせ塩コショウをして味を整える
3

かいわれ菜を加えて混ぜ合わせ、カニカマを２等分くらいに手でさきながら加えざっくり混ぜて器にもる
4

オリーブオイル、醤油、酢を混ぜ合わせて[３]にまわしかける

コツ・ポイント

材料全て手に入りやすいもの、安価なものばかりなので新鮮なもの、良質なものを是非使ってください。美味しく作る一番の近道です

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つくれぽ

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ななえ77 @cook_40125942

2010/06/06 05:25に公開

大阪のはしっこで旦那さんと二人でのんびり田舎暮らし。。パン好きがこうじ、パンの講師免許取得し只今アシスタントをしながら先生の勉強中（＾＾）キッチン大好きで一日のほとんどをキッチンで過ごします(^_^;)昔ながらのおかず、常備菜ってすきです。おばあちゃんのみたいな。あれこれ日持ちのすもの作っては冷蔵庫をあけてにんまり(^_^)v

このレシピのキーワード

サラダかに生おからかまぼこ卵

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