ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かす

食紅を付属のスプーン一杯分入れてよく混ぜる
（ソフトコンタクトレンズ大のスプーンです）

ホカホカのおしぼりを用意する。私は軽く絞ったおしぼりをレンジで１分チンしています。

溶けたホワイトチョコを天板に流し入れて、スプーンなどで薄〜く伸ばす。たくさん作る場合は板チョコ一枚に天板一枚の割合で。

冷蔵庫から取り出して20〜25度のの室温で3分おく。スキッパーなど平らで薄いもので削ってみて、硬さを確認してください。

柔らかすぎて削れない場合は再び冷蔵庫に。硬すぎる場合はもう少しおいて、無理せず丁寧にコントロールしてください

鉛筆削りのカス程度のものを取っていきます。
ペーパーの底からこそげ取らず、表面を軽く削って。

キッチンペーパーの上に削ったものを花びらの外側から円形に置いていく。二段目、三段目を重ねる。

再び冷蔵庫で3時間以上冷やす。

花びらを並べるときはお箸などで。指の温度で溶けてしまいます。