茹で卵とホウレン草の和風カレートースト

Name: 茹で卵とホウレン草の和風カレートースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; バター 適量; 生姜のすりおろし 少々; （チューブ・パウダーでも ）; ホウレン草のおひたし 2～3口分程度; （茹でたほうれん草＋だし醤油でも ）; 鰹節 一つまみ; 醤油 少々; 茹で卵 1個; ミニトマト 3個; カレー粉 少々; マヨネーズ 適量; 粉チーズ 適量; 黒ゴマ 小さじ１程度; 刻みのり 適量; 一味・七味 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

おひたしのリメイク☆茹で卵・トマトと合わせたカレー風味の和風トーストを作りました。
このレシピの生い立ち
ホウレン草のおひたしのリメイク。茹で卵と合わせてカレー風味のトーストにしました。

材料

1食分

食パン 1枚
　バター適量
　生姜のすりおろし少々
　　（チューブ・パウダーでも）
ホウレン草のおひたし 2～3口分程度
　　（茹でたほうれん草＋だし醤油でも）
　鰹節一つまみ
　醤油少々
茹で卵 1個
ミニトマト 3個
カレー粉少々
マヨネーズ適量
粉チーズ適量
黒ゴマ小さじ１程度
刻みのり適量
一味・七味お好みで少々

作り方

1
お浸しは食べやすく刻んで鰹節と醤油少々を和える。トマトは半分に切る。
2
パンにバターと生姜を塗り拡げ、カレー粉少々をふる。
3
スライスした茹で卵を乗せてさらにカレー粉少々をふり１を乗せる。
4
トマトを乗せてマヨネーズを絞り、粉チーズ・胡麻をふって色よくトーストする。
5
皿に並べて刻みのりを散らして出来上がりです。お好みで一味等振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

茹でほうれん草を使う場合はだし醤油（又は醤油）少々を揉みこんで軽く水気をきって使ってください。

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つくれぽ (1)

中村ベーカリー

刻み海苔かけ忘れました（謝）トマトは分割で転がり防止です（笑）だし醤油でホウレン草しっとり♬鰹節とカレーのハーモニー抜群美味です

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レシピ作者

ミッキーアン @mickey_anne

2011/11/20 22:39に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10