乾燥よもぎは水で戻す。お茶パックを使うと絞りやすいし固く絞っても破れませんのでお勧めです。

耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖・塩を入れ軽く混ぜ水も加えてよく混ぜる。さらに戻したよもぎも加え混ぜ合わせる。

ふわりとラップをして５００ｗのレンジで３分加熱する。途中１分で取り出してよく混ぜ再び加熱する。写真は３分加熱した状態。

濡らした麺棒で生地にムラがなくなるまで良く搗く。再びラップをし５００ｗで３分３０秒加熱する。

濡らして固く絞った布巾の上に取り出し軽く捏ねる。１つ１８ｇ位で丸く形成し、濡らした串に刺して出来上がり。