絶品!ミニトマトとツナのパスタ。
pupuka @cook_40121327
簡単に作れてワインに良く合うパスタ!まさにイタリアの味!と絶賛されました。
このレシピの生い立ち
イタリアの様なシンプルで美味しいパスタを食べてイタリアーンな気分でワインを楽しみたかったから。
絶品!ミニトマトとツナのパスタ。
簡単に作れてワインに良く合うパスタ!まさにイタリアの味!と絶賛されました。
このレシピの生い立ち
イタリアの様なシンプルで美味しいパスタを食べてイタリアーンな気分でワインを楽しみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■ニンニクを包丁の背でつぶし、ミニトマトを半分に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル(大1)とニンニクを入れ、香りがたつまで弱火で温める。※ニンニクを低温の油で煮るイメージ。
- 3
良い香りがしてきたらローリエとミニトマトを入れサッと炒める。そこにツナ缶も追加して軽く炒め塩胡椒をして火を止める。
- 4
■塩を多めに入れてパスタ茹でる■5分くらい茹でたら茹で汁を少し取り【3】のソースに入れて弱火で温める。
- 5
パスタは少々堅めの状態であげ、フライパンのソースに混ぜ水分がなくなるまで中火で煽る。味をみて塩コショウを追加。
- 6
お皿に盛りつけてバジルを散らしたら完成!
コツ・ポイント
良い塩とディチェコのパスタを使うと美味しさ倍増です。ツナとミニトマトは炒めすぎない様に気をつけると麺に良く絡み美味しくなります。
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