我が家は翌日に麻婆うどんを食べたいので８人分(倍量)で作ります♪(麻婆うどん簡単です☆レシピID：18073838)

野菜はなるべく細かく刻むとサラサラッと食べれます♪人参はスライサーやピーラーを使って薄く切ってから刻むと細かくなります。

葱を刻んでおきます。(写真は既に刻んである市販の物です)

豆腐は好きな大きさにカットしておきます。

付属のトロミ液粉に水を加えてトロミ液を用意します。これだけでは足りないので、更に水溶き片栗粉も用意します。

大きめのフライパンか鍋で作ります。まず挽肉を炒めます。肉から出てくる脂が透明になるくらいまで、中火でじっくり炒めます。

野菜を加えます。溢れてしまう様でしたらフライパン(もしくは鍋)を２つに分けて調理してください。

玉葱が透き通るまで炒めます。

麻婆豆腐の素と水(360ml)を加えます。

麻婆豆腐の素と水を加えたら、人参と玉葱が柔らかくなるまで少し煮ます。

野菜が柔らかくなったら豆腐を加えます。

豆腐が崩れないように優しく混ぜて、再びフツフツとするまで火を通します。

いったん火を止め、トロミ液をよくかき混ぜてから全体に加えます。再び火をつけトロミ具合を見ます。

トロミ液だけではトロミがつかないので、更に水溶き片栗粉(もしくは顆粒状の片栗粉)を少しずつ加えてトロミをつけます。

盛り付けて葱を散らして完成～♪

残ったら麻婆うどんにするのがオススメです♪和風つゆと合うので是非お試しください☆(ID：18073838)