お弁当にも！簡単★野菜炒めカレー風味
*きなこもちこ* @cook_40118232
お弁当の副菜にもぴったり！
スパイシーなので、お酒のおつまみにもどうぞ♪
豚肉を加えればメインに変身★
このレシピの生い立ち
お弁当に1品いれないといけなかったので、ありあわせの野菜でさっと作りました。
塩こしょうの野菜炒めじゃ芸がないかと、カレー風味に。
お弁当にも！簡単★野菜炒めカレー風味
お弁当の副菜にもぴったり！
スパイシーなので、お酒のおつまみにもどうぞ♪
豚肉を加えればメインに変身★
このレシピの生い立ち
お弁当に1品いれないといけなかったので、ありあわせの野菜でさっと作りました。
塩こしょうの野菜炒めじゃ芸がないかと、カレー風味に。
作り方
- 1
野菜は洗い、すべて幅5mm～1cmの細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたらにんじん→ピーマンを入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ってきたら、塩こしょうで味を調え、カレーパウダーを加えてよくなじませる。
コツ・ポイント
単品のカレー粉ではなく、いろんなスパイスが入ったカレースパイスだと味に深みが出ると思います！
豚小間や豚バラを入れて、野菜を増量すると、メインにもなります♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075322
