簡単ラクチン♪さといもの塩肉ジャガ
うずらまめしば @cook_40110063
さっぱり♪里芋がほくほくでおいしいよ！
このレシピの生い立ち
旦那さんからのリクエスト♪里芋で肉じゃがを作ってくれとのことでできました！
簡単ラクチン♪さといもの塩肉ジャガ
さっぱり♪里芋がほくほくでおいしいよ！
このレシピの生い立ち
旦那さんからのリクエスト♪里芋で肉じゃがを作ってくれとのことでできました！
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切って酒を振っておく。
里芋は皮を剥いて３～４センチ角くらいの乱切りにする。 - 2
鍋にごま油を引いて牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら里芋を入れて火を通す。
- 3
里芋の周りが透明になってきたら白だし・水を加える。
中火で煮て、灰汁が出てきたらこまめにとる。 - 4
煮汁が少なくなってきたらみりんを加える。塩コショウで味を整える。
お皿に盛ってあらびきコショウを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
牛肉に酒を振っておくことで、柔らかくできあがります♪でも、あんまり煮すぎないようにね。
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