小松菜としめじの からし醤油あえ

気ままなモンブラン
気ままなモンブラン @cook_40047098

もう1品足りないなって時に安くて簡単に作れちゃいます。お酒のあてにもなります。
このレシピの生い立ち
もう1品足りないなって時に。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1袋
  3. (合わせ調味料)
  4. からし 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 小さじ2
  7. だし汁 50cc

作り方

  1. 1

    小松菜としめじをそれぞれ湯がきます。湯がき終わった小松菜は冷水につけ、水気をよくしぼり適当な大きさにきります。

  2. 2

    合わせ調味料を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    小松菜としめじの上に合わせ調味料をかけます。冷蔵庫にしばらく入れて味が程よくしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、からしの量を調整してみて下さい。

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レシピ作者

気ままなモンブラン
に公開
食べ歩きが大好きで、気になる料理はお店の方に聞いて自分のものに。でも教えてくれない所は自分の舌で覚えて帰る。基本、私の料理は冷蔵庫の残り物や、料理の残りをアレンジ。料理番組・お酒大好きです。
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