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フランスパンのおとも♬サーモンのパテ
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フランスパンのおとも♬サーモンのパテ-レシピのメイン写真

フランスパンのおとも♬サーモンのパテ

のりのり部屋
のりのり部屋 @cook_40126181

ワインが好きになり パテも大好きなのでつくりましたଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
このレシピの生い立ち
秋鮭も美味しいですが、油ののったサーモンが大好きで 簡単に作れるので

ワインが好きになり パテも大好きなのでつくりましたଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
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秋鮭も美味しいですが、油ののったサーモンが大好きで 簡単に作れるので

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フランスパンのおとも♬サーモンのパテ

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ワインが好きになり パテも大好きなのでつくりましたଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
このレシピの生い立ち
秋鮭も美味しいですが、油ののったサーモンが大好きで 簡単に作れるので

ワインが好きになり パテも大好きなのでつくりましたଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧
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秋鮭も美味しいですが、油ののったサーモンが大好きで 簡単に作れるので

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材料

  • チリorアトランティックサーモン 2切れ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブ油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • バター 20g
  • 白ワイン 大2
  • 生クリーム 50g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎを軽く炒め サーモンを両面かるくやく

  2. 2

    白ワインを入れ蓋をして軽く蒸し 生クリームを入れ 少し煮て火を止める

    • フランスパンのおとも♬サーモンのパテ作り方2写真
  3. 3

    さめたら室温に戻したバターと フードプロセッサーにかけ 出来上がりです 分量外の黒胡椒を入れても更に美味しい(^-^)

    • フランスパンのおとも♬サーモンのパテ作り方3写真

コツ・ポイント

サーモンが大好きといいながら ツナ缶でも全然OKです(^Д^) その場合はツナは焼かずに油切って直接フードプロセッサーに(^^)
今回トマトソースをのせましたが、そのままおつまみでも サラダにのせても美味しいです♡

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のりのり部屋
のりのり部屋 @cook_40126181
2015/04/29 17:49に公開

このレシピのキーワード

生クリーム バター チリ 玉ねぎ

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