S&Bカレー粉です。通常の豆缶は37ｇ。業務用は400ｇです。業務用がおすすめ。

ラードと小麦粉をコトコト弱火で煮詰める。

３０分たつと、とろりとした感じになります。

カレー粉と味の素を入れます。弱火のまま、焦げ付き注意で。

１０分ぐらいコトコトして、ルーの完成です！

ルーはタッパに入れて冷やしておきます。冷蔵庫で半年もちます！

ここからは普通のカレーです。肉と野菜。

サラダ油と肉野菜をいため、先ほど作ったルーと水を混ぜ合わせます。ルーは大さじ1.5ぐらいです。味見して調整してください。

盛り付けて完成です！