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話題のココナッツオイルで！チキンカレー
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話題のココナッツオイルで！チキンカレー-レシピのメイン写真

話題のココナッツオイルで！チキンカレー

これたそ
これたそ @cook_40080805

今話題のココナッツオイルを使ったチキンカレーです！ココナッツオイルの活用に困ったら作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの料理のレパートリーを増やしたかったので！

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話題のココナッツオイルで！チキンカレー

これたそ
これたそ @cook_40080805

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材料

3人分
  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ホールトマト 1缶
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 250ml
  • カレー粉 大さじ1〜2
  • パセリ、バジル あれば
  • 生クリーム あれば
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大に切っておく

  2. 2

    分量外のココナッツオイルで鶏肉を焦げ目がつく程度に焼く

    • 話題のココナッツオイルで！チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は一度取り出し、フライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める

    • 話題のココナッツオイルで！チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに鶏肉を戻し、ホールトマトとコンソメを加え、10分ほどかき混ぜながら水分を飛ばす

    • 話題のココナッツオイルで！チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    カレー粉、ココナッツオイル、牛乳、パセリ、バジルを入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整える

    • 話題のココナッツオイルで！チキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

今回は生クリームが無かったのですが最後にかけてもいいと思います

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これたそ
これたそ @cook_40080805
2015/05/04 11:40に公開
社会人、自炊頑張ってます(b*‘ω‘ *)b
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト缶 生クリーム 牛乳 カレー粉 玉ねぎ

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