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うどの酢味噌和え
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うどの酢味噌和え-レシピのメイン写真

うどの酢味噌和え

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

山うどのさっぱり酢味噌和え^ ^
このレシピの生い立ち
あと、もう一品ほしかったので^ ^

山うどのさっぱり酢味噌和え^ ^
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あと、もう一品ほしかったので^ ^

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うどの酢味噌和え

ひよこの母上
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材料

小鉢2皿分
  • 山うど 1本
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    山うどをの皮をむく。私はピーラーでむいちゃいました。

  2. 2

    拍子切りにし、水をはり、少々酢をいれる

    • うどの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を混ぜる

    • うどの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    山うどをよく水切りし、3の調味料と合わせる

  5. 5

    出来上がり^ ^

コツ・ポイント

山うどはあまり厚く切りすぎないように^ ^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2015/04/30 03:39に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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ウド 味噌

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