ふわっもち♪あこ天然酵母の白ぱん
つっき @cook_40032974
天然酵母（あこ）を使ってふわっふわの白パン完成。おかずパンにも使えます。
このレシピの生い立ち
天然酵母でふわっふわの白パンが食べたくて。
ふわっもち♪あこ天然酵母の白ぱん
天然酵母（あこ）を使ってふわっふわの白パン完成。おかずパンにも使えます。
このレシピの生い立ち
天然酵母でふわっふわの白パンが食べたくて。
作り方
- 1
ＨＢにあんこ以外の材料を上から順番に入れ、天然酵母パン生地コーススタート
- 2
軽くガス抜きして、約８～１２等分して丸めて、１５分ベンチタイム。
- 3
手のひらでパン生地を押さえて、あんこを包んで丸める。
２次発酵は２倍の大きさになるまで。
寒い日は夜に常温で置きっぱなし - 4
１９０度に予熱。
お好みでゴマふって、１５０度に下げて１５分焼きました。 -
- 5
晩御飯の残りのポテトサラダを入れました。トースターでこんがりと温めなおして、外側パリッと中はふわっふわ♪
-
コツ・ポイント
形成は打ち粉をしっかり振ってます。
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