サクサク☆メロンパン!
娘が喜ぶよう、カメさん型にも成型しました♪
上のクッキーがサクサクです~。
このレシピの生い立ち
旦那さんの強い強いリクエストにより、作りました^^
コレで家庭円満・・・!?
サクサク☆メロンパン!
娘が喜ぶよう、カメさん型にも成型しました♪
上のクッキーがサクサクです~。
このレシピの生い立ち
旦那さんの強い強いリクエストにより、作りました^^
コレで家庭円満・・・!?
作り方
- 1
HBに、パン生地の材料を入れてセット。
1次発酵まで終わらせます。 - 2
パン生地を作ってる間に、クッキー生地を作ります。
フードプロセッサーを準備。 - 3
柔らかくしたマーガリン(バター)と砂糖を入れて、スイッチオン。
次に、といた卵を入れてスイッチオン。 - 4
薄力粉(ふるわなくてもOK)を半量入れて、スイッチオン。
混ざったら、残りを入れてスイッチオン。 - 5
全部均一に混ざったら、ラップの上に取り出して、20cm位の棒状に伸ばしておきます。
そのまま、冷蔵庫へ。 - 6
パン生地が出来たら、6等分にしてベンチタイム10分。
終わったら、再度ガス抜きして丸めます。 - 7
冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、6等分にします。
丸めた生地の上にかぶさる大きさに丸く伸ばして、かぶせます。 - 8
スケッパーなどで、筋を入れます。
お皿の上にグラニュー糖を広げ、クッキー生地を下にしてグラニュー糖をくっつけます。 - 9
40度で40分発酵。
終われば、焼き色を見ながら、180度で焼きます。だいたい15分くらい。 - 10
焼けたら、網の上で冷ましてから、いただきます♪
焼きたて、最高です^^
コツ・ポイント
<カメさんの成型>
『6』の段階で、1/3を切り取り、頭・足4本・しっぽ用に丸めます。
本体にクッキー生地をのせた後、頭たちに卵白(糊になる)をつけて、くっつけます。
焼きあがったら、チョコペンでおめめを書いて、できあがり☆
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