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サクサク☆メロンパン!
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サクサク☆メロンパン!-レシピのメイン写真

サクサク☆メロンパン!

♪ゆみママ♪
♪ゆみママ♪ @cook_40126216

娘が喜ぶよう、カメさん型にも成型しました♪
上のクッキーがサクサクです~。
このレシピの生い立ち
旦那さんの強い強いリクエストにより、作りました^^
コレで家庭円満・・・!?

娘が喜ぶよう、カメさん型にも成型しました♪
上のクッキーがサクサクです~。
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サクサク☆メロンパン!

♪ゆみママ♪
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娘が喜ぶよう、カメさん型にも成型しました♪
上のクッキーがサクサクです~。
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上のクッキーがサクサクです~。
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材料

6個分
  • <パン生地>
  • 強力粉 150g
  • 水 夏場:80ml 冬:90ml
  • マーガリンまたはバター 20g
  • 砂糖 25g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2.4g
  • <クッキー生地>
  • マーガリンまたはバター 40g
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 120g
  • 卵 1/2個
  • 上に乗っけるグラニュー糖 適当
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作り方

  1. 1

    HBに、パン生地の材料を入れてセット。
    1次発酵まで終わらせます。

  2. 2

    パン生地を作ってる間に、クッキー生地を作ります。
    フードプロセッサーを準備。

  3. 3

    柔らかくしたマーガリン(バター)と砂糖を入れて、スイッチオン。
    次に、といた卵を入れてスイッチオン。

  4. 4

    薄力粉(ふるわなくてもOK)を半量入れて、スイッチオン。
    混ざったら、残りを入れてスイッチオン。

  5. 5

    全部均一に混ざったら、ラップの上に取り出して、20cm位の棒状に伸ばしておきます。
    そのまま、冷蔵庫へ。

  6. 6

    パン生地が出来たら、6等分にしてベンチタイム10分。
    終わったら、再度ガス抜きして丸めます。

  7. 7

    冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、6等分にします。
    丸めた生地の上にかぶさる大きさに丸く伸ばして、かぶせます。

  8. 8

    スケッパーなどで、筋を入れます。
    お皿の上にグラニュー糖を広げ、クッキー生地を下にしてグラニュー糖をくっつけます。

  9. 9

    40度で40分発酵。
    終われば、焼き色を見ながら、180度で焼きます。だいたい15分くらい。

  10. 10

    焼けたら、網の上で冷ましてから、いただきます♪
    焼きたて、最高です^^

コツ・ポイント

<カメさんの成型>
『6』の段階で、1/3を切り取り、頭・足4本・しっぽ用に丸めます。
本体にクッキー生地をのせた後、頭たちに卵白(糊になる)をつけて、くっつけます。
焼きあがったら、チョコペンでおめめを書いて、できあがり☆

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♪ゆみママ♪
♪ゆみママ♪ @cook_40126216
2010/06/13 14:45に公開
2才の娘のママです*^^*娘はとっても食いしん坊。喜ぶものをたくさん作りたいな♪
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このレシピのキーワード

メロンパン バター 強力粉 薄力粉 卵 パン生地

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