厚揚げは正方形に切ります。そして熱したフライパンにゴマ油をひき、厚揚げを全ての面をカリカリになるまで焼きます。

唐辛子の場合は小口切りにしてねぎと一緒に炒めて下さい。一味の場合は最後に降りかけて下さい。

一度厚揚げをフライパンから出します。そして○の材料を混ぜておきます。

またフライパンを熱しゴマ油をひき、小口切りにしたねぎを入れ○を煮立たせ、厚揚げを戻し絡めて出来上がり！